Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Laccaria affinis

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES/HYDNANGIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA LACCATA, var. AFFINIS
Nombres Populares
LACARIA AFÍN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Laccaria. Sombrero hasta 5, de hemisférico a aplanado y algo deprimido en el centro. Cutícula lisa, higrófana, de color pardo anaranjado o amarillento. Láminas adnatas o ligeramente decurrentes, espaciadas, con lamélulas, color lilacino. Pie hasta 8 de alto, liso (no escamoso), fibroso, cilíndrico, curvado. Carne escasa de sabor dulzón.
Confusiones
L. LACCATA (para algunos, taxón nominal) es menos esbelta, sombrero más oscuro y escamoso, sale tanto en planifolios como en coníferas.
Hábitat
Bosques de planifolios (no en coníferas), con preferencia por el roble melojo, en laderas de montaña.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Comestible, aunque al ser poco carnosa, resulta más válida para ser mezclada con otras especies.
Imágenes
Comentarios
Foto: Mauro Cittadini. www.funghiitaliani.it
Búsqueda por Género y especie
L