Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Laccaria affinis

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA LACCATA, var. AFFINIS
Nombres Populares
LACARIA AFÍN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 5, de hemisférico a aplanado y algo deprimido en el centro. Cutícula lisa, higrófana, de color pardo anaranjado o amarillento. Láminas adnatas o ligeramente decurrentes, espaciadas, con lamélulas, color lilacino. Pie hasta 8 de alto, liso (no escamoso), fibroso, cilíndrico, curvado. Carne escasa de sabor dulzón.
Confusiones
L. LACCATA (para algunos, taxón nominal) es menos esbelta, sombrero más oscuro y escamoso, sale tanto en planifolios como en coníferas.
Hábitat
Bosques de planifolios (no en coníferas), con preferencia por el roble melojo, en laderas de montaña.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Comestible, aunque al ser poco carnosa, resulta más válida para ser mezclada con otras especies.
Imágenes
Comentarios
Foto: Mauro Cittadini. www.funghiitaliani.it
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L