Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lactarius blumii

Código especie nº
Familia
RUSSULACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
RUSSULALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACTARIUS PUBESCENS. LACTARIUS CILICIOIDES. LACTARIUS ALBUS
Nombres Populares
LACTARIO NARANJA DE BORDE TOMENTOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Borde del sombrero con franjas y velloso. Sombrero 4-9, de convexo a embudado, con borde tomentoso e involuto. Cutícula no zonada, de color uniforme naranja pálido, a veces blanquecino con reflejos rosa-carne. Láminas adnatas o algo decurrentes, apretadas, color blanco carne (al tacto vira a ocre). Pie de lleno a hueco, concoloro con el sombrero y manchado de pardo sucio. Látex blanco que sobre un pañuelo blanco, vira a amarillo. Carne sólida, blanca. Olor a geranio, sabor ardiente. Esporada crema pálido.
Confusiones
L. TORMINOSUS tiene el sombrero zonado concéntricamente y su color es más blanquecino (no naranja ni rosa-carne).
Hábitat
Zonas húmedas de los bosques (Pinus sylvestris….).
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Provoca cólicos y trastornos digestivos.
Imágenes
Comentarios
Foto: JMM. www.pharmanatur.com
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