Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lentinus strigosus

Código especie nº
Familia
LENTINACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PANUS RUDIS. AGARICUS SAINSONII
Nombres Populares
PANO DEL ALCORNOQUE. PANO ATERCIOPELADO. MOTZONDO-BELARRI ILAUNDUN (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“ Lentinus” = tenacidad de su carne. “ strigosus” = pelos rígidos. Sombrero 5-10, concoide o también embudado, margen muy enrollado. Cutícula muy pilosa con finos pelillos hirsutos, violácea de joven, después vira a pardo-leonado y ocre con reflejos rosáceos. Láminas muy decurrentes, apretadas, concoloras con el sombrero o asalmonadas. Pie muy corto o incluso sésil, lateral, muy piloso, algo más claro y amarillento que el sombrero. Carne tenaz, elástica, coriácea, blanquecina. Olor harinoso, sabor amargo. Esporada blanca, esporas lisas, elípticas.
Confusiones
P. CONCHATUS tiene la cutícula lisa, sin pelillos.
Hábitat
Saprofita tocones, corteza y madera vieja de alcornoques y otros caducifolios e incluso, coníferas. Crece cespitosa, gregaria, en grupos que pueden superar los 100 ejemplares.
Temporada
Otoño y Primavera.
Cocina
No comestible, carne dura y amarga. Fotogénica, vistosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: Wait Sturgeon. mycoportal.org
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