Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lepista irina

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
RHODOPAXILLUS IRINUS. TRICHOLOMA IRINUM
Nombres Populares
LEPISTA DE OLOR A LIRIO. ZIZA USAINTSU (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección: Lepista. Sombrero 5-12, de hemisférico a aplanado y deprimido en el centro, borde delgado e incurvado. Cutícula ocre con humedad, en seco más pálido. Láminas libres o subdecurrentes, apretadas, estrechas, desiguales, con arista festoneada, concoloras con el sombrero. Pie 5-8 alto, macizo de joven (esponjoso después), base ensanchada, concoloro pero algo más pálido arriba. Carne blanquecina. Fuerte olor a perfume de lirio, sabor dulce. Esporada blanca, esporas elípticas, hialinas, no amiloides.
Confusiones
L. GLAUCOCANA, color azul pálido (no ocre), sin olor perfumado. L. NUDA, color más intenso (salvo cuando ya se ha decolorado).
Hábitat
Praderas y hayedos. En círculos o grandes grupos.
Temporada
Otoño. A veces, también en Primavera.
Cocina
Buen comestible, aunque quizás en exceso perfumado.
Imágenes
Comentarios
Foto: George Barron. atrium.lib.uoguelph.ca
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