Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Leucocortinarius bulbiger

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CORTINELLUS BULBIGER. TRICHOLOMA BULBIGERUM
Nombres Populares
CORTINARIO DE LÁMINAS BLANCAS, DE ESPORAS BLANCAS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible con precauciones
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 10, de hemisférico a convexo, mamelonado, con margen ondulado y flocones blanquecinos. Cutícula pardo oscuro o beige. Láminas escotadas, blancas, con la edad viran a crema. Pie hasta 8 alto, cilíndrico, con fibrillas longitudinales, restos de cortina blanca, base bulbosa y marginada, color blanco-crema. Carne compacta, gruesa, blanca en el sombrero y crema en el pie, Olor inapreciable, sabor dulce. Esporada blanca.
Confusiones
CORTINARIUS MULTIFORMIS mancha sus láminas de pardo y huele a miel. En general, su diferencia con otros Cortinarius son las láminas y cortina, blancas.
Hábitat
Bosques diversos, sobre todo de coníferas.
Temporada
Verano – Otoño. Especie frecuente, pero poco conocida.
Cocina
Al no ser fácil su identificación, ser poco conocida y no haberse estudiado a fondo todavía sus propiedades, se recomienda consumirla con precaución.
Imágenes
Comentarios
Foto: Laurent Francini. www.francini-mycologie.fr
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